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毛ガニは、ほぼ1年中食べることができます。 それは北海道を中心に春はオホーツク海で獲れ、冬は十勝沿岸で獲れるからです。 また、岩手では12月から3月に獲れます。 この春に獲れる毛ガニは脱皮して間がないので、身もカニみそも […]